海里有刺那个叫什么果

海里有刺的植物被称为海胆（英文名：Sea Urchin），是一种海底生物，属于棘皮动物门。海胆的外形呈圆球状，表面布满了硬棘，背部的棘刺呈五角形排列。海胆的颜色有红、紫、黑等多种颜色，不同种类的海胆形态和颜色也有所不同。

海胆是海洋中常见的底栖动物之一，广泛分布在世界各大洋的浅海和中深海域，数量相当丰富。它们喜欢栖息在岩石、珊瑚礁或海藻丛中，对水质要求较高。海胆以海藻为食，喜欢吃海藻的嫩叶和茎干，也会吃浮游生物和腐殖质。它们的嘴部位于体下部，可以扩张和收缩，用来吸附海藻并将其咀嚼成粉碎的碎片。

海胆是冷血动物，没有大脑和中枢神经系统，但它们拥有复杂的神经感知系统，能对周围环境作出反应。海胆的棘刺不仅用来保护自身，还起到了辅助运动和呼吸的作用。棘刺下面有许多大小不一的足管，通过这些足管海胆能够稳固地附着在岩石或海底上，同时足管还起到交换气体的作用。一些海胆的足管还具有吸盘，可以用于移动。

海胆是一种独特的食材，具有浓郁的海鲜味道，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它既可以生食，也可以烹饪，常见的烹饪方式包括炒、煮、烤等。在日本料理中，生吃海胆是一种常见的食用方式，被誉为美食中的珍品。当然，生食海胆需要选用新鲜且质量良好的海胆，避免食用有毒海胆。

海胆在生态系统中也具有重要的作用，它们通过吃海藻来控制海藻的生长，维持海洋生态平衡。此外，海胆的粪便富含营养物质，可以为海藻提供养分，促进海藻的生长。

总之，海胆是一种广泛分布于海洋中的棘皮动物，具有独特的形态和生活方式。它们以海藻为食，能够在海底稳固地附着，并通过吸盘和足管进行移动和呼吸。海胆不仅是一种美味的食材，也在海洋生态系统中发挥着重要的生态功能。