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【新闻】生鲜电商路在何方金平藤属

发布时间:2020-10-18 21:22:23 阅读: 来源:试验机厂家

生鲜电商路在何方

当库尔勒的香梨仍挂在树上,散养的母鸡还在皖南林间溜达,龙虾还在波士顿的海里游泳,它们已经被网上的消费者预订了。随着网购成为越来越多人生活中必不可少的一部分,电商的触角已经延伸到了生鲜产品领域。

8月以来,生鲜电商大战升温:中粮我买网宣布完成1亿美元融资;顺丰优选冷链配送城市从11个扩张至48个;乐视网宣布进军农业,其生鲜电商平台“乐生活”上线测试……生鲜市场已经成为继图书、数码、百货之后,电商竞相争取的新领域。

生鲜产品利润高吗?事实上,大型超市一般生鲜产品的利润只有7%—8%,低于超市的平均利润10%。超市布局生鲜产品,主要是为了吸引客流。为何各路企业要争夺生鲜市场,是什么吸引了众多风险投资机构战略投资?

生鲜电商形成多元格局

“在网上尝试购买了一次生鲜产品,感觉还不错。”武汉市民李欣在网上购买了两条装的大黄鱼,第二天就收到了货:里外双层包裹,都加了冰和充气包,打开的时候鱼还很新鲜。李欣对这次网购感到满意。

中国电子商务研究中心的数据显示,2012年我国进入流通领域的农副产品价值总额为2.45万亿元,但通过电子商务流通的农产品只占1%左右。不少业内人士认为,生鲜市场是电商领域的蓝海,市场前景可观。面对这个巨大的蛋糕,各路企业纷纷布局。

淘宝天猫成立专门针对优选生鲜农产品的“喵鲜生”业务,主要经营当季水果、新鲜水产等。京东也开通了生鲜频道。今年5月,亚马逊宣布投资入股上海区域性生鲜网购平台“美味七七”。与生鲜市场密切相关的下游快递巨头顺丰速运推出“顺丰优选”。本来生活网凭借“褚橙”打响头炮之后,再推“柳桃、潘苹果”,充分展示其营销基因。连做视频出身的乐视网都上网卖螃蟹了。

2013年被视为生鲜农产品电子商务爆发增长的一年,以淘宝网(含天猫)平台为例,生鲜相关类目2013年销售增速同比高达194.58%。“一时间,国内生鲜市场可谓风生水起。”中国电子商务研究中心分析师莫岱青说,由于购买便利、选择性广、优惠活动多等优势,不少消费者选择网购生鲜产品。而2014年,生鲜电商平台竞争日益加剧。

损耗大、物流成本高成为发展瓶颈

对于生鲜电商来说,高成本成为一道难以跨越的门槛。莫岱青说,虽然有电商为抢占市场做促销,部分生鲜产品价格甚至低于实体超市,但事实上,生鲜产品损耗率大,在仓储物流过程中必须低温冷冻冷藏保存,成本很高。

有市场调研显示,对购买生鲜产品持有疑虑的消费者中,70%的人“担心物流时间过长条件不好,造成生鲜产品变质。”北京东城区市民叶凡在某电商网站上购买了一盒阿根廷红虾,“冷冻状态的虾看起来没有太大问题,但解冻之后才发现超过一半烂了,还有一股腥臭味,根本没法吃。”但是,已经签收的生鲜产品,根据电商的规定不能退货,叶凡只能自认倒霉。

比起普通物流,冷链物流投资巨大,使用成本高。菜鸟网络农业生鲜部高级经理何建辉介绍,以上海为例,一张普通物流订单提货成本大约为6角钱,而冷链成本为9角钱左右,使用9.6米的货车车型运往杭州,普通货车的成本约1200元,而冷链车就要超过1800元。全程冷链,基本上每个环节的成本大概都会高1/3—1/2。中国幅员辽阔,冷链物流建设目前仅在重点区域实现突破,在未来相当长时间内,这依然是制约生鲜电商发展的一大瓶颈。

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